VCDIVERSITY.ORG – Koktail buah asam pedas merupakan minuman yang sempurna untuk segala suasana, menggabungkan rasa asam, manis, dan pedas dalam satu gelas. Cocok untuk dinikmati selama musim panas atau sebagai penyegar di pesta Anda. Mari kita coba resep koktail yang menyegarkan ini.
Bahan-bahan:
- Air soda – 150 ml
- Sirup asam (jika tersedia) atau air perasan jeruk nipis – 30 ml
- Sirup gula – 15 ml
- Buah asam muda – 50 gram, haluskan
- Cabai rawit merah – 1 buah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- Garam – sejumput
- Es batu – secukupnya
- Buah segar untuk garnish (jeruk nipis, nanas, atau mangga) – sesuai selera
Bahan Opsi Alkohol (untuk versi alkohol):
- Vodka atau tequila – 60 ml
Langkah-langkah Pembuatan:
- Membuat Sirup Gula:
- Campurkan gula dan air dengan perbandingan 1:1 dalam panci kecil. Panaskan hingga gula larut sepenuhnya, biarkan dingin.
- Menyiapkan Buah Asam:
- Pisahkan daging buah asam dari bijinya dan haluskan. Jika menggunakan asam jawa kering, rendam terlebih dahulu hingga lunak sebelum dihaluskan.
- Persiapan Cabai:
- Iris tipis cabai rawit merah. Jika Anda tidak terbiasa dengan rasa pedas yang kuat, buang bijinya terlebih dahulu.
- Membuat Koktail:
- Dalam gelas koktail, masukkan sirup asam atau air perasan jeruk nipis, sirup gula, dan buah asam yang telah dihaluskan.
- Tambahkan irisan cabai rawit ke dalam gelas. Anda bisa mengatur jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Jika membuat versi alkohol, tambahkan vodka atau tequila ke dalam campuran.
- Tambahkan garam sejumput untuk menyeimbangkan rasa.
- Aduk rata bahan-bahan dengan menggunakan shaker atau sendok koktail.
- Penyajian:
- Tambahkan es batu ke dalam gelas sampai penuh.
- Tuangkan air soda ke dalam campuran koktail, aduk perlahan.
- Garnish dengan irisan buah segar yang telah Anda siapkan.
- Menikmati Koktail:
- Sajikan koktail buah asam pedas ini segera untuk menikmati kesegarannya.
- Koktail ini cocok disajikan dingin, terutama saat cuaca panas.
Tips:
- Pastikan untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera tamu Anda. Anda bisa menyediakan irisan cabai terpisah sehingga tamu bisa menambahkannya sendiri sesuai dengan selera masing-masing.
- Untuk menambah keindahan penyajian, Anda bisa menghias pinggir gelas dengan garam atau gula dengan cara mengolesi pinggir gelas dengan irisan jeruk nipis lalu mencelupkannya ke dalam garam atau gula yang telah disiapkan.
Dengan resep koktail buah asam pedas ini, Anda akan memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan kepada tamu-tamu Anda. Rasa asam dari buah asam, manis dari sirup gula, dan pedas dari cabai rawit akan menciptakan kombinasi yang berani dan menarik. Selamat mencoba dan menikmati kreasi koktail Anda!