VCDIVERSITY.ORG – Teh merupakan salah satu minuman yang sangat populer di dunia, dan berbagai inovasi telah dilakukan untuk menjadikan minuman ini semakin menarik. Salah satu variasi yang unik adalah teh jeli, kombinasi antara kesegaran teh dan tekstur unik dari jeli. Resep Teh Jeli Segar ini akan memberikan Anda alternatif minuman menyegarkan yang tidak hanya enak namun juga menyenangkan untuk disantap.
Bahan-bahan:
- 4 kantong teh hitam atau teh favorit Anda
- 500 ml air mendidih
- 80 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 10 gram agar-agar bubuk atau jelly powder tanpa rasa
- 500 ml air untuk membuat jeli
- Es batu secukupnya
- Daun mint segar atau irisan lemon untuk garnish (opsional)
Langkah Penyajian:
- Penyeduhan Teh:
- Seduh kantong teh dalam 500 ml air mendidih dan biarkan hingga teh mengeluarkan warna dan aroma yang kuat. Suhu yang tinggi akan membantu mengeluarkan rasa teh secara optimal.
- Tambahkan gula pasir ke dalam teh panas dan aduk hingga larut. Penambahan gula dapat disesuaikan dengan selera keinginan manisnya minuman.
- Setelah itu, angkat kantong teh dan biarkan larutan teh mendingin pada suhu ruangan atau dinginkan di dalam kulkas.
- Pembuatan Jeli:
- Larutkan agar-agar bubuk atau jelly powder ke dalam 500 ml air. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah mendidih dan agar-agar terlarut sempurna, tuang ke dalam cetakan datar atau wadah yang telah disiapkan.
- Biarkan jeli mendingin dan mengeras. Anda bisa mempercepat proses ini dengan meletakkannya di dalam kulkas.
- Penyelesaian Jeli:
- Setelah jeli mengeras, potong-potong dengan bentuk dadu atau sesuai selera. Potongan jeli ini akan menambah tekstur yang menarik saat disantap bersama teh.
- Penyajian Teh Jeli:
- Siapkan gelas saji, masukkan potongan jeli ke dalamnya.
- Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran lebih.
- Tuangkan teh yang telah didinginkan ke dalam gelas berisi jeli dan es batu.
- Aduk rata dan tambahkan daun mint segar atau irisan lemon sebagai garnish untuk menambah aroma segar.
Teh Jeli Segar ini adalah pilihan yang tepat untuk dinikmati di siang hari yang panas atau saat bersantai di sore hari. Dengan kombinasi rasa teh yang kuat dan tekstur jeli yang menyenangkan, minuman ini pasti akan menjadi favorit baru bagi Anda dan keluarga.